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Un des secrets de Marrakech : La Tanjia Marrakech la ville rouge nous cache bien des secrets, l'un de ses plus précieux, ce plat incontournable: La Tanjia. Ces saveurs sont inoubliables, ce mariage entre la viande, le citron confit et les épices ne laisse personne indifférent.
 Ce plat est cuisiné dans une jarre traditionnelle en argile, elle est laissée au coeur des braises brûlantes durant des heures, ce qui donne une tendresse infinie à la viande. Le raffinement et les saveurs ravient les papilles des palais les plus exigeants. Une bouchée de ce plat et c'est un festival folklorique en bouche. Goûtez le Maroc... www.maroc-secret.com